Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Γυναικών Φαρκαδόνας, ιδρύθηκε τον Δεκέμβριο του 2008.

Βρίσκεται στον οδικό άξονα Τρικάλων-Λαρίσης στο 32^ο χλμ στο χωριό Ζάρκο που είναι γνωστό από την αρχαιότητα ως Φαϋττός αλλά και για  τους βυζαντινούς χρόνους, για τα φημισμένα Ζαρκινά υφάσματα, για το μοναστήρι του Ιωάννη Θεολόγου που γιορτάζει στις 8 Μαΐου.

Μέλη του είναι γυναίκες της περιοχής του Δήμου Φαρκαδόνας, οι περισσότερες αγρότισσες.

Έδρα του συνεταιρισμού είναι το δημοτικό διαμέρισμα Ζάρκου.

Σκοπός του συνεταιρισμού είναι η μεταποίηση και εμπορία αγροτικών προϊόντων και η δημιουργία προϊόντων με βάση τα ντόπια υλικά και πατροπαράδοτες τοπικές συνταγές.

Το κατάστημα που στεγάζεται ο συνεταιρισμός, το έχει παραχωρήσει ο Δήμος Φαρκαδόνας.

Τα προϊόντα διατίθενται μέσω του καταστήματος του συνεταιρισμού, μέσω εκθέσεων στις οποίες λαμβάνει μέρος ο συνεταιρισμός και μέσω διαδικτύου.

Ο συνεταιρισμός έχει πάρει μέρος στην πρώτη εμπορική έκθεση που έγινε στα Τρίκαλα. Στην έκθεση αυτή το Επιμελητήριο Τρικάλων, ήταν αυτό που βοήθησε τον συνεταιρισμό και τον στέγασε στο περίπτερό του.

Επίσης συμμετείχε και στο πρώτο Πανθεσσαλικό αντάμωμα που έγινε στην Αθήνα στο Περιστέρι. Σ’ αυτή την εκδήλωση η Νομαρχία Τρικάλων ήταν εκείνη που διέθεσε χώρο στο περίπτερό της, να εκθέσουμε τα προϊόντα μας.

Στη Χριστουγεννιάτικη γιορτή του δήμου μας, συμμετείχαμε και προσφέραμε παραδοσιακά γλυκά και φαγητά της περιοχής μας.

Παρέχουμε υπηρεσίες τροφοδοσίας κέτερινγκ παντός είδους και σε προσιτές τιμές για την κάλυψη διαφόρων εκδηλώσεων πχ εγκαίνια, γενέθλια, μνημόσυνα και κάθε άλλη εκδήλωση με πιάτα και γεύσεις της ντόπιας κουζίνας μας.

ΤΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗΡΙΟ

Στο παρασκευαστήριο του συνεταιρισμού παρασκευάζονται όλα τα προϊόντα από τις γυναίκες του συνεταιρισμού. Τα προϊόντα μας ετοιμάζονται με τοπικά υλικά και βασίζονται σε παραδοσιακές συνταγές.

Οι συνταγές των γιαγιάδων μας είναι απλές, υγιεινές και χωρίς συντηρητικά και χημικά.

Έτσι βάση αυτών των συνταγών ξαναφτιάχνονται όλα τα προϊόντα μας.

Με βασιλικό και δυόσμο έπλασε ο Θεός τον κόσμο, έλεγα οι γιαγιάδες μας.

Η παρέα των γυναικών του συνεταιρισμού μας, σας καλεί να μας επισκεφθείτε, να μας γνωρίσετε και να δοκιμάσετε τα προϊόντα μας.

Αγνά σπιτικά προϊόντα…..από τη γιαγιά στα εγγόνια για να συνεχίσουμε την παράδοση…

Η παράδοση επειδή προϋποθέτει παραλήπτη που κρίνει και διαλέγει, δεν είναι ολόκληρη η ιστορική ζωή μας, αλλά ο σκληρός πυρήνας της που κατορθώνει και επιζεί και στο παρόν. Η παράδοση απαιτεί να κάνουμε με δικές μας τις αξίες της ιστορίας μας, να τις ζήσουμε και να τις διατηρήσουμε για τους άλλους. Αίτημα της εποχής μας είναι η διέξοδος και η ανανέωση. Η ανανέωση όμως σημαίνει νέα δημιουργία. Η δημιουργία προϋποθέτει έμπνευση και η έμπνευση, κατά μεγάλο μέρος είναι προϊόν πείρας. Την πείρα μόνο από την παράδοση μπορούμε να την αντλήσουμε. Άρα η ανανέωση θα προέλθει από μια στροφή προς την παράδοση.

Οι άνθρωποι μπορούν να ζήσουν έξω από την παράδοση μόνο υλικά. Μέσα στην παράδοση έχουν τη δυνατότητα και να ζήσουν καλύτερα και να αναπτυχθούν και αυτό γιατί η παράδοση συνδέει μια ανθρώπινη πραγματικότητα μέσα στο χώρο και στο χρόνο.

Με όλα αυτά σαν στόχο, ο Συνεταιρισμός Γυναικών Φαρκαδόνας, ξεκίνησε την δραστηριότητά του. Θέλουμε τα προϊόντα που παράγουμε με πολλή αγάπη, μεράκι και καθαριότητα, να έχουν την άριστη ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τους, αλλά και τη γεύση που θα μας ταξιδεύει μέσα στο χρόνο και θα θυμηθούμε τις πρώτες γεύσεις της ζωής μας.

Λίγα λόγια για την τσουκνίδα……

Φυτό παρεξηγημένο, ίσως λόγω του τσουξίματος που προκαλεί με την αφή, είναι γεμάτο με πολύτιμες ιδιότητες. Το φυτό περιέχει βιταμίνες Α, Β και C, σίδηρο και άλλα μέταλλα. Είναι αντισπασμωδικό σε περιπτώσεις ρευματισμών και ισχιαλγίας, είναι ευεργετικό για το  αίμα λόγω των πλούσιων συστατικών του, του σιδήρου, του ασβεστίου, του καλίου, του νατρίου κλπ. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, εξασφαλίζει αυξημένη απορρόφηση του σιδήρου, έτσι ο χυμός του φυτού βοηθά στην αντιμετώπιση της σιδηροπενικής αναιμίας. Έχει επίσης τονωτικές, διουρητικές, αντιρρευματικές ιδιότητες και τονώνει την κυκλοφορία του αίματος.