Το 1945, ο Αποστόλης Γιαννής και ο Αποστόλης Κοντογιώργος ίδρυσαν το ζαχαροπλαστείο «Γιαννής» στην κεντρική πλατεία των Τρικάλων (Τιουσόν 5).

Το μεράκι και τα αγνά υλικά που χρησιμοποιούσαν για τα προϊόντα τους (πουτίγκα, γαλακτομπούρεκο, παγωτό κ.ά.) εκτιμήθηκαν και προτιμήθηκαν από τους Τρικαλινούς και όχι μόνο.

 Πελάτες μας έχουν «πάει» γλυκά στα πιο μακρινά μέρη του κόσμου.

Το 1969, το ζαχαροπλαστείο μεταφέρθηκε στην Ασκληπιού 6 συνεχίζοντας την παράδοση του φρέσκου, αγνού και γευστικού προϊόντος.

Το 1980, η επιχείρηση πέρασε στη δεύτερη γενιά των Θανάση, Γιάννη Γιαννή και Χρήστου Κοντογιώργου.

Η ποιότητα και η παράδοση αύξησε την πελατεία μας και θέλοντας να εξυπηρετήσουμε καλύτερα τους ανθρώπους που μας εκτιμούν, το 2007 ανοίξαμε και δεύτερο ζαχαροπλαστείο με σύγχρονο εργαστήριο σ’ ένα χώρο 320 τ.μ. στην Μετεώρων 10.

Η επιχείρηση είναι οικογενειακή και υπάρχει και τρίτη γενιά που συνεχίζει την πορεία και την ιστορία της επιχείρησης ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ Γιαννής.

Σύνθημα μας είναι, από το 1945 για το καλύτερο, ότι αγνότερο και η γεύση έχει παράδοση.